Madame Rosée

Sisko ja sen veli

Jos eivät sisarukset, niin serkukset, tai ainakin  vanhemmat ovat perhetuttuja ja kuuluvat samaan kerhoon, Maisons et Domaines de Provence. Tänä keväänä Alkoon ilmiintyi Reserve des Bertrands Emotion Rosé 2016, jota … Lue loppuun

20 elokuun 2017 · Jätä kommentti

Pariisi: puisto rautatiesillalla

Pariisista löytyy aina jotain uutta. Viimekeväisen Pariisin-reissumme uusi kokemus oli Viaduc des Arts -silta. Se on entinen rautatiesilta, joka on noin puolentoista kilometrin mittainen. Sillan länsipää alkaa Bastiljin aukiolta oopperarakennuksen takaa ja se … Lue loppuun

21 kesäkuun 2017 · Jätä kommentti

Pariisi: Giverny

Viimekeväisellä Pariisin-reissulla vietimme yhden päivän Givernyssä, impressionisti Claude Monet:n talossa ja puutarhassa. Junamatka Pariisin Saint Lazaren asemalta kestää kolme varttia Vernoniin, jonka rautatieasemalta on bussikuljetus Givernyyn. Vernon on pikkukaupunki ja Giverny sen laidalla … Lue loppuun

1 toukokuun 2017 · Jätä kommentti

Pariisi: viinibaari Le Baron Rouge

Piipahdimme keväällä Pariisissa. Välttelimme turistikohteita, ei niinkään terrorismin pelossa, vaan kun ne on jo niin nähty.  Reissun mieleenpainuvimmat kokemukset olivat viinibaari Le Baron Rouge, Viaduc des Arts -silta ja Giverny. Le Baron Rouge, eli … Lue loppuun

26 kesäkuun 2016 · Jätä kommentti

Peruna-tomaattivuoka Provençal uudestaan

Kokeilin peruna-tomaattivuokaa uudelleen, kun viime kerta vaati pientä säätöä. Ei se tälläkään kerralla mennyt strömsöläisittäin. Nyt viininä oli provencelainen rosee, muutaman euron kalliimpi kuin JP Janeil: Domaine Houchart Rosé 2015. Tämä … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti

Pasta Verduro ja Gabbiano Rosé 2014

Safkaa-kirjojen ruuista oli kokeiluvuorossa vihannespasta. Raaka-aineiden listaa lukiessa vesi nousi kielelle: pieni munakoiso, kaksi kesäkurpitsaa, punainen paprika, valkosipulin kynsiä, pari tomaattia, yrttejä, eli samoja aineksia kuin ratatouillessa. Jätin toisen kesäkurpitsan … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti

Loimulohi ja viinivalinnat

Saimme esikoiseltani joululahjaksi libanonilaisen valkoviinin Château Ksara Blanc de Blancs 2014. Valintaperusteena oli erikoinen tuottajamaa. Lahja oli mieluinen, jokaisessa Alkon myymälässä ei tuota viiniä ole, enkä ehkä itse olisi sitä edes hyllyltä huomannut, … Lue loppuun

17 huhtikuun 2016 · Jätä kommentti

Juuressosekeitto ja Adobe Reserva Gewürztraminer

Näin talvella on usein tullut tehdyksi juuressosekeittoja, joko yhdestä tai parista erilaisesta juureksesta. Tavallisesti heitän mukaan myös Koskenlaskijaa tai vastaavaa. Helppoa, nopeaa ja maukasta. Tällä kertaa kattilaan päätyivät bataatti, palsternakka, porkkana ja sipuli. … Lue loppuun

27 helmikuun 2016 · Jätä kommentti

Karitsamureke ja Santa Dignan rosee

Päätimme ukkokullan kanssa siirtyä kasvispainotteisempaan syömiseen – ei mikään vegaanihaaste – mutta meillä molemmilla sikanautajauhelihan kiintiö on täyttynyt. Pitkäksi aikaa, ehkä loppuelämäksi. Jos laiskuus ei iske. Pakkasessa on kuitenkin kymmenen kiloa karitsanlihaa, jonka syksyllä … Lue loppuun

7 helmikuun 2016 · Jätä kommentti

Peruna-tomaattivuoka Provençal

Ensimmäinen kokeilu Safkaa sekä Safkaa ja vinkkua -kirjojen ohjeista, nappasin vain roseeviineihin liittyvät ohjeet. Raaka-aineista pystyy päättelemään, että tämähän on Janssonin kiusaus eteläranskalaisittain, eli ”La Tentation de Jean” (oma nilkuttava … Lue loppuun

24 tammikuun 2016 · Jätä kommentti
The Riviera Grapevine

All about wine on the French Riviera and Liguria