Madame Rosée

Peruna-tomaattivuoka Provençal uudestaan

Kokeilin peruna-tomaattivuokaa uudelleen, kun viime kerta vaati pientä säätöä. Ei se tälläkään kerralla mennyt strömsöläisittäin. Nyt viininä oli provencelainen rosee, muutaman euron kalliimpi kuin JP Janeil: Domaine Houchart Rosé 2015. Tämä … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti

Pasta Verduro ja Gabbiano Rosé 2014

Safkaa-kirjojen ruuista oli kokeiluvuorossa vihannespasta. Raaka-aineiden listaa lukiessa vesi nousi kielelle: pieni munakoiso, kaksi kesäkurpitsaa, punainen paprika, valkosipulin kynsiä, pari tomaattia, yrttejä, eli samoja aineksia kuin ratatouillessa. Jätin toisen kesäkurpitsan … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti
The Riviera Grapevine

All about wine on the French Riviera and Liguria