Madame Rosée

Sisko ja sen veli

Jos eivät sisarukset, niin serkukset, tai ainakin  vanhemmat ovat perhetuttuja ja kuuluvat samaan kerhoon, Maisons et Domaines de Provence. Tänä keväänä Alkoon ilmiintyi Reserve des Bertrands Emotion Rosé 2016, jota … Lue loppuun

20 elokuun 2017 · Jätä kommentti

Peruna-tomaattivuoka Provençal uudestaan

Kokeilin peruna-tomaattivuokaa uudelleen, kun viime kerta vaati pientä säätöä. Ei se tälläkään kerralla mennyt strömsöläisittäin. Nyt viininä oli provencelainen rosee, muutaman euron kalliimpi kuin JP Janeil: Domaine Houchart Rosé 2015. Tämä … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti

Pasta Verduro ja Gabbiano Rosé 2014

Safkaa-kirjojen ruuista oli kokeiluvuorossa vihannespasta. Raaka-aineiden listaa lukiessa vesi nousi kielelle: pieni munakoiso, kaksi kesäkurpitsaa, punainen paprika, valkosipulin kynsiä, pari tomaattia, yrttejä, eli samoja aineksia kuin ratatouillessa. Jätin toisen kesäkurpitsan … Lue loppuun

22 toukokuun 2016 · Jätä kommentti

Karitsamureke ja Santa Dignan rosee

Päätimme ukkokullan kanssa siirtyä kasvispainotteisempaan syömiseen – ei mikään vegaanihaaste – mutta meillä molemmilla sikanautajauhelihan kiintiö on täyttynyt. Pitkäksi aikaa, ehkä loppuelämäksi. Jos laiskuus ei iske. Pakkasessa on kuitenkin kymmenen kiloa karitsanlihaa, jonka syksyllä … Lue loppuun

7 helmikuun 2016 · Jätä kommentti

Peruna-tomaattivuoka Provençal

Ensimmäinen kokeilu Safkaa sekä Safkaa ja vinkkua -kirjojen ohjeista, nappasin vain roseeviineihin liittyvät ohjeet. Raaka-aineista pystyy päättelemään, että tämähän on Janssonin kiusaus eteläranskalaisittain, eli ”La Tentation de Jean” (oma nilkuttava … Lue loppuun

24 tammikuun 2016 · Jätä kommentti

Alkoholittomat roseet – onko niitä?

Alko on huomannut, että ”Alkoholittomat juomat ovat trendi maailmalla ja myös Suomessa niiden kysyntä on kasvanut ja käyttötarpeet moninaistuneet”, sekä alkanut markkinoida alkoholittomia juomia: ”83-vuotisen historiamme paras alkoholittomien juomien valikoima. … Lue loppuun

16 heinäkuun 2015 · Jätä kommentti

Vignerons independents Alkossa!

Kun talvella Nizzassa ollessani äkkäsin itsenäisten viinintuottajien- oikea termi on suomeksi varmaan pientuottajien – messut, ajattelin, että kyseessä on ihan vaan ranskalainen sisäpiirin juttu. Niinpä yllätyin, kun uutuusroseita katsastaessani huomasin tutun … Lue loppuun

20 kesäkuun 2015 · Jätä kommentti

Julkkisroseet: Château Miraval

Roseevalikoima Alkossa kasvaa toukokuussa, kun kesäroseet tulevat hyllyille. Helatorstaina katsastin pitkästä aikaa roseita Alkon tuotehaulla ja huomasin Jolie-Pitt & Perrin Miraval Roséen vuosikerran 2014, mutta se oli jo loppu. Erä oli tullut … Lue loppuun

14 toukokuun 2015 · Jätä kommentti

Château d’Esclans Whispering Angel

Nonni! Tätä saa Alkosta – ihan meidän omasta monopolipuodista! Oliko se tämä, se Jancis Robinsonin kehuma viini, vai toinen saman tilan rosee? Väliäkö tuolla, jos samat tyypit tekee samoista rypäleistä … Lue loppuun

26 huhtikuun 2015 · Jätä kommentti

Rosee on makeaa

Mielikuva roseeviinien makeudesta saattaa olla lähtöisin 1970-luvulta, jolloin portugalilainen puolikuiva Mateus-rosee tuli muotiin kansainvälisen suosion myötä. En tiedä, oliko Mateus ensimmäinen rosee Alkossa, tuskinpa, mutta ainakin se oli ensimmäinen, jolla oli … Lue loppuun

18 huhtikuun 2015 · Jätä kommentti
The Riviera Grapevine

All about wine on the French Riviera and Liguria